Tradizione, produzione locale e innovazione,
è così che i nostri prodotti caseari rievocano gli aromi tipici dei pascoli iblei.
Tradizione, produzione locale e innovazione,
è così che i nostri prodotti caseari rievocano gli aromi tipici dei pascoli iblei.
sulle vostre
tavole
Riceviamo quotidianamente il latte prodotto da allevamenti locali e controllati.
Lo lavoriamo e realizziamo prodotti caseari genuini, a marchio “Fattorie Iblee”.
Inoltre effetuiamo produzioni in conto terzi per altre industrie Lattiero-Casearie.
Grazie alla nostra rete di distribuzione, siamo presenti in tutta la Sicilia e in gran parte d’Italia.
Ogni giorno, con la stessa cura e genuinità della lavorazione artigianale di un tempo, produciamo un’ampia gamma di prodotti, avvalendoci delle tecnologie più avanzate nel settore.
Il latte proviene da allevamenti controllati e certificati.
Ogni giorno viene caseificato per conservare le caratteristiche del latte appena munto.
L'intera produzione casearia di IbleaLat rispetta le antiche tradizioni tipiche del territorio ibleo.
Garantiamo la chiusura della filiera: dalla raccolta del latte fino alla stagionatura dei formaggi.
Il latte ed i prodotti caseari vengono controllati giornalmente presso i nostri laboratori e laboratori esterni accreditati.
Per garantire l’igiene e la salubrità dei nostri prodotti, adottiamo un sistema di rintracciabilità per la sicurezza dei consumatori così come dettato dal Reg. CE 178/2002 per tutte le fasi della trasformazione, produzione e distribuzione.